가을제철음식 (2) 썸네일형 리스트형 가을 전어 완전정복｜영양소·구입법·선별기준·맛있게 먹는 레시피까지 “가을 전어가 집 나간 며느리도 돌아오게 한다”는 말, 한 번쯤 들어보셨죠?그만큼 가을철 전어는 맛과 영양이 모두 풍부한 대표 제철 생선입니다. 오늘은 전어의 건강 효능, 구입 요령, 선별 기준, 맛있게 즐기는 레시피까지한눈에 정리해 드리겠습니다.📑목차가을 전어의 주요 영양소와 건강 효능신선한 전어 고르는 법전어 구입은 어디서 해야 할까?전어 손질법과 초간단 레시피전어 먹을 때 주의할 점함께 보면 좋은 글🦐가을 제철 대하 완전정복｜구입법·산지·영양·초간단 레시피까지 🐟 1. 가을 전어의 주요 영양소와 건강 효능 가을에 잡히는 전어는 지방 함량이 높아져 고소함이 극대화됩니다.특히 다음과 같은 영양소가 풍부합니다.오메가-3 지방산(EPA, DHA)→ 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 혈액순환 개선에 도움을 .. 서해안 꽃게 제철, 영양소와 보관,구매법·레시피까지 완벽가이드 우리나라 서해안의 대표적인 가을 별미, 바로 꽃게입니다.9월부터 11월까지는 살이 통통하게 올라 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있지요. 꽃게는 단백질과 타우린이 풍부해 피로회복, 면역력 강화에 도움을 주며 칼슘과 아연까지 가득합니다.제철 꽃게를 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 영양소, 선별법, 손질법, 보관법, 그리고 레시피까지 자세히 알려드리겠습니다. 목차서해안 꽃게 제철과 특징꽃게 영양소와 건강 효능꽃게 구매·선별 방법& 직거래 구매항구꽃게 손질 및 보관법꽃게 영양소 살리는 조리법꽃게 활용 레시피1. 서해안 꽃게 제철과 특징꽃게는 봄(암꽃게 알), 가을(수꽃게 살) 두 번의 제철이 있습니다.그중 가을 꽃게는 살집이 꽉 차 있어 담백하고 풍미가 뛰어납니다. 서해안에서 잡히는 꽃게는 특히 물살이 세고 .. 이전 1 다음
