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발효콩 단백질

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템페 효능 총정리: 발효 콩 단백질로 장건강·포만감 챙기는 법 요즘 단백질 보충과 장건강을 함께 챙기려면 템페가 좋은 해답이 될 수 있습니다.발효 콩 단백질이라 흡수가 부드럽고, 고소한 식감 덕분에 한 끼 대체도 충분합니다. 아래 목차대로 템페 효능·영양소·레시피를 간단히 확인해 보시기 바랍니다.목차템페란 무엇인가템페 영양소 핵심 포인트템페 효능 5가지섭취 팁과 주의사항간단한 템페 레시피 3가지 템페란 무엇인가템페는 인도네시아 전통 발효 콩 식품으로, 삶은 대두에 리조푸스 곰팡이를 접종해 굳혀 만듭니다.두부보다 쫀쫀하고 견과류 같은 풍미, 단단한 결로 씹는 맛이 살아있습니다. 발효 덕분에 대두의 피틴산이 낮아지고 미생물 유래 효소가 생겨 소화가 편해지는 것이 특징입니다.비건·플렉시테리언 단백질로도 템페가 각광받고 있습니다. — 템페 기본 정보 더 알고 싶다면 아래 ..

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