저속노화1탄. 설포라판, 브로콜리새싹·브로콜리로 흡수율 올리는 3분 레시피
브로콜리새싹·브로콜리로 똑똑하게 챙기는 방법나이가 들어도 속도를 늦출 수 있는 저속노화 식단, 핵심 키워드가 바로 설포라판입니다.브로콜리새싹·브로콜리로 충분히 섭취하실 수 있고, 조리법만 알면 흡수율도 높일 수 있습니다. 오늘 글에서는 설포라판의 포인트, 브로콜리새싹 vs 브로콜리 차이, 흡수율을 올리는 조리팁,그리고 중간중간 간단 레시피까지 한 번에 정리해 드립니다. 간편하게 확인이 가능합니다.목차설포라판이 왜 저속노화에 중요한가브로콜리새싹과 브로콜리, 무엇이 다를까흡수율 올리는 조리·보관 팁중간 레시피 3가지(샐러드·볶음·스무디)안전 섭취 주의사항·권장 루틴설포라판이 왜 저속노화에 중요한가설포라판은 십자화과 채소의 글루코라파닌이 분해되어 생기는 아이소티오시안산 화합물입니다.세포의 항산화·해독 시스..
대장암 예방: 매일 ‘반 컵’ 브로콜리로 충분할까? 설포라판 핵심 정리
대장암 예방 식단을 찾고 계시다면, 브로콜리·배추·케일·청경채·무 같은 십자화과 채소가 ‘설포라판(sulforaphane)’ 덕분에 가장 먼저 거론됩니다. 최신 메타분석에선 하루 40–60g(대략 반 컵) 정도의 십자화과 채소가 대장암 위험을 약 20~26% 낮출 수 있다는 결과가 보고되었습니다.과도하게 많이 먹는다고 이익이 계속 커지지는 않았다는 점도 함께 확인되었습니다.목차왜 십자화과인가? (설포라판의 역할)얼마나, 어떻게 먹을까? (양·조리 팁)호흡기(공기오염)까지? 사람 연구 체크실전 식단 예시 & 주의 포인트공식 가이드·검진 바로가기(CTA) 1) 왜 십자화과/설포라판인가?십자화과에는 글루코시놀레이트 → 이소티오시아네이트(대표: 설포라판) 로 바뀌는 성분이 들어 있습니다.이들은 체내 해독효소..