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꽃게 요리법

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서해안 꽃게 제철, 영양소와 보관,구매법·레시피까지 완벽가이드 우리나라 서해안의 대표적인 가을 별미, 바로 꽃게입니다.9월부터 11월까지는 살이 통통하게 올라 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있지요. 꽃게는 단백질과 타우린이 풍부해 피로회복, 면역력 강화에 도움을 주며 칼슘과 아연까지 가득합니다.제철 꽃게를 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 영양소, 선별법, 손질법, 보관법, 그리고 레시피까지 자세히 알려드리겠습니다. 목차서해안 꽃게 제철과 특징꽃게 영양소와 건강 효능꽃게 구매·선별 방법& 직거래 구매항구꽃게 손질 및 보관법꽃게 영양소 살리는 조리법꽃게 활용 레시피1. 서해안 꽃게 제철과 특징꽃게는 봄(암꽃게 알), 가을(수꽃게 살) 두 번의 제철이 있습니다.그중 가을 꽃게는 살집이 꽉 차 있어 담백하고 풍미가 뛰어납니다. 서해안에서 잡히는 꽃게는 특히 물살이 세고 ..

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