대합탕 (1) 썸네일형 리스트형 대합과 동죽 차이, 국물 맛이 완전히 다른 이유 요즘 제철 조개류를 찾는 분들 사이에서의외로 검색량은 꾸준한데,정작 제대로 비교해 주는 글이 거의 없는 조합이 있습니다.바로 대합과 동죽입니다. 둘 다 국물 맛이 좋기로 유명하지만,“이게 대합이야? 동죽이야?” 하고 헷갈리는 분들이 정말 많습니다.그래서 오늘은 단순한 정보 나열이 아니라,왜 헷갈리는지, 맛의 차이는 어디서 갈리는지, 어떤 요리에 더 어울리는지까지꼼꼼하게 정리해 보겠습니다.목차대합과 동죽, 헷갈릴 수밖에 없는 이유대합의 진짜 매력 – 깊고 묵직한 감칠맛동죽의 숨은 강점 – 빠르게 우러나는 시원함대합 vs 동죽, 요리 기준으로 이렇게 고르세요집에서 바로 해보는 간단 레시피알고 먹으면 조개가 달라집니다대합과 동죽, 헷갈릴 수밖에 없는 이유대합과 동죽은 모두 바다 모래밭에서 자라는 이매패 조개입.. 이전 1 다음
