무지해피해

단백질·피코사이아닌이 강점인 스피루리나.어떻게 고르면 좋을지, 연구와 레시피까지 한 번에 정리해 드립니다. 목차 스피루리나란? 스피루리나 영양·성분 스피루리나 효능(연구 근거) 안전·부작용·고르는 법 간단 레시피 3스피루리나란?스피루리나는 '식물'도 아니고 '해조류'도 아닌 현미경으로만 보이는 광합성 미생물(남조류,남세균)입니다.자연에서는 차드호.멕시코 호수처럼 염분과 pH가 높은 알칼리성 담수(호수)에서 번성합니다. 요즘 우리가 먹는 스피루리나는 위생적으로 관리된 배양시설(연못.수조)에서 키워 분말·정제로 제공합니다.단백질이 약 60%대로 높고 철·카로티노이드가 많으며,파란색을 띠는 이유는 황산화 색소 '피코사이아닌' 이라는 색고 단백질이 풍부하기 때문입니다. 스피루리나 영양·성분단백질 약 60~70%..